Siegerlandhütte Sölden

Auf 2.710 Metern Höhe in den Stubaier Alpen steht die Siegerlandhütte der DAV-Sektion Siegerland für ehrliche Hüttenkultur, Regionalität und einen respektvollen Umgang mit der sensiblen Bergwelt. Die Pächter Peter Weiger und Luis Schneider setzen auf eine bodenständige, hausgemachte Küche mit Zutaten möglichst aus Sölden und der umliegenden Region. Vom Knödel bis zum Kaiserschmarrn wird vieles selbst zubereitet, abends stehen neben Fleischgerichten immer auch vegetarische und vegane Alternativen zur Wahl. Die Hütte wird mit Schmelz- und Regenwasser versorgt, Strom liefern Wasserkraft und eine Photovoltaikanlage. Aufgrund der aufwendigen Versorgung per Hubschrauber werden Waren und Ressourcen besonders sorgfältig geplant. Die Siegerlandhütte trägt das Umweltgütesiegel der Alpenvereine, nimmt an „So schmecken die Berge“ teil und ist als familienfreundliche Hütte bei „Mit Kindern auf Hütten“ ausgezeichnet.

 REGIONAL  BIO  VEGETARISCH  VEGAN 
ADRESSE

Hütten Sölden 203
AT-8650  Sölden

TELEFON

+49 173 9894028

KÜCHENCHEF/IN

Peter Weiger

AUSZEICHNUNGEN / INITIATIVEN

Umweltgütesiegel der Alpenvereine
Bio Austria
DAV-Siegel „So schmecken die Berge“

STAND

08.2026

Nachhaltigkeits-Engagement

Der Betrieb hat im Rahmen des Aufnahmeverfahrens zu den nachfolgend aufgeführten Kriterien Selbstauskünfte und Nachweise eingereicht. Mit seiner Mitgliedschaft im Greentable e.V. und der Teilnahme an Gastro for Future bekennt er sich zu den Greentable-Leitlinien.

Vegetarischen und vegane Angebote
Regionale und saisonale Produkte
Leitungswasser als Alternative zu Mineralwasser
Bio-Produkte
Frische und gering verarbeitete Zutaten
Fair gehandelte Produkte
Maßnahmen gegen Lebensmittelverschwendung
Information zu nachhaltigen Maßnahmen im Betrieb
Herkunftsangaben zu Produkten
Strom aus erneuerbaren Energiequellen
Faire Arbeitsbedingungen und Mitarbeiterentwicklung
Ressourcenschonende Betriebsprozesse