Restaurant Central am Universitätsklinikum Leipzig

Seit 1996 verantwortet die WISAG Care Catering die gastronomische Versorgung am Universitätsklinikum Leipzig. Im Restaurant Central erwartet Mitarbeiter, Patienten und Gäste ein vielseitiges Angebot mit saisonalen und regionalen Gerichten sowie einer großen Auswahl vegetarischer und veganer Speisen, die unter dem WISAG-Konzept „Grünwerk“ gebündelt werden. Auch die Vermeidung von Lebensmittelabfällen spielt eine wichtige Rolle: Überschüssige Speisen aus dem Restaurant Central werden über Too Good To Go zu einem vergünstigten Preis weitergegeben. Für Speisen zum Mitnehmen stehen Mehrweglösungen sowie nachhaltigere Verpackungsalternativen zur Verfügung. In den gastronomischen Einrichtungen wird zudem die WISAG-eigene, bio- und Fairtrade-zertifizierte Kaffeemarke Doña Victoria angeboten, deren Verkauf soziale Projekte für Kaffeebauernfamilien in Honduras unterstützt.