Privatklinik Friedenweiler

In der Oberberg Privatklinik Friedenweiler im Hochschwarzwald ist Ernährung ein wichtiger Bestandteil des ganzheitlichen Behandlungskonzepts. Das Küchenteam setzt auf frische, ausgewogene und abwechslungsreiche Mahlzeiten mit vorrangig regionalen und saisonalen Zutaten. Vegetarische und vegane Gerichte gehören ebenso zum Angebot wie individuell abgestimmte Alternativen bei Unverträglichkeiten oder besonderen Ernährungsbedürfnissen. Im Rahmen der Ernährungsphilosophie der Oberberg Gruppe spielen zudem ein hoher Anteil pflanzlicher Lebensmittel, möglichst wenige Zusatzstoffe, Fairtrade-Produkte, Fleisch aus artgerechter Tierhaltung und zertifizierter Fisch eine wichtige Rolle. Essen wird dabei nicht nur als Versorgung verstanden, sondern als Teil von Genesung, Wohlbefinden und Gemeinschaft. So verbindet die Klinik gesundheitsbewusste Ernährung mit Genuss und einem verantwortungsvollen Umgang mit Lebensmitteln.