Oberberg Fachklinik Scheidegg

In der Oberberg Fachklinik Scheidegg im Allgäu ist eine ausgewogene Ernährung wichtiger Bestandteil des ganzheitlichen Therapiekonzepts. Küchenleiter Norbert Meszaros und sein Team setzen auf frische, hochwertige Lebensmittel und bevorzugt Produkte aus der Region. Die Verpflegung soll Gesundheit und Wohlbefinden gleichermaßen unterstützen und verbindet deshalb ausgewogene Gerichte mit Genuss und handwerklicher Zubereitung. Im Rahmen der Ernährungsphilosophie der Oberberg Gruppe spielen zudem ein hoher Anteil pflanzlicher Lebensmittel, möglichst wenige Zusatzstoffe, Fairtrade-Produkte, Fleisch aus artgerechter Tierhaltung und MSC-zertifizierter Fisch eine wichtige Rolle. So verbindet die Klinik ihre gesundheitsbewusste Küche mit einem verantwortungsvollen Umgang mit Lebensmitteln und dem Anspruch, Ernährung als wichtigen Baustein für körperliche und seelische Gesundheit zu verstehen.