mit w | ohne h – nachhaltiges Catering

Was 2016 mit einem Foodtruck begann, ist heute „mit w | ohne h“ – nachhaltiges Catering von Hildesheim bis Hannover. Swen und Sara setzen auf frische, regionale Zutaten und ein bewusst vegetarisch-vegan geprägtes Angebot von OnePot-Gerichten und Fingerfood bis zu Kuchen und Kaffeebar. Fleisch gibt es gezielt als Ergänzung und ausschließlich in Bioqualität. Lebensmittel werden möglichst vollständig genutzt: Reste aus der Limonadenherstellung der Hildesheimer Braumanufaktur verarbeitet das Team beispielsweise zu Marmelade, die wiederum in Kuchen und anderen Produkten zum Einsatz kommt. Neben privaten Feiern, Hochzeiten und Business-Events arbeitet „mit w | ohne h“ besonders mit sozialen, Bildungs- und Kultureinrichtungen zusammen. Eine Kooperation mit MeinWeg unterstützt zudem die Eingliederung von Menschen mit psychischen Erkrankungen. So verbindet das Catering Genuss, Ressourcenschonung und soziales Engagement.