Klinik Windach

In der psychosomatischen Klinik Windach der Oberberg Gruppe am Ammersee ist Ernährung ein wichtiger Bestandteil des ganzheitlichen Behandlungskonzepts. Das Küchenteam setzt auf eine ausgewogene, abwechslungsreiche Verpflegung mit frischen, saisonalen und möglichst regionalen Lebensmitteln. Vegetarische und vegane Gerichte gehören ebenso zum Angebot wie individuell abgestimmte Alternativen bei Unverträglichkeiten und besonderen Ernährungsbedürfnissen. Die Klinik ist seit 2015 bio-zertifiziert und bietet täglich Bio-Komponenten an. Auch über die Produktqualität hinaus wird auf Nachhaltigkeit geachtet: Lebensmittelabfälle und Plastik sollen reduziert, Energie möglichst effizient eingesetzt werden. Die Oberberg Gruppe setzt in ihren Küchen zudem verstärkt auf pflanzliche Lebensmittel, Fairtrade-Produkte, Fleisch aus artgerechter Tierhaltung und zertifizierten Fisch. So verbindet die Klinik eine gesundheitsbewusste Ernährung mit Genuss und einem verantwortungsvollen Umgang mit Lebensmitteln und Ressourcen.