Haus der Deutschen Wirtschaft

Seit 1999 verantwortet die WISAG Catering die Gastronomie im Haus der Deutschen Wirtschaft in Berlin. Im Betriebsrestaurant erwartet die Mitarbeiter ein abwechslungsreiches Angebot mit mehreren Hauptgerichten, Aktionstheke, Pasta-Bar und großem Salatbuffet; zusätzlich übernimmt das Team die gastronomische Versorgung des Konferenzbereichs. Regionale und saisonale Zutaten, gesundheitsbewusste Gerichte sowie vegetarische und vegane Angebote gehören ebenso zum Konzept wie kreative kulinarische Aktionen. An der Cafébar wird die WISAG-eigene Kaffeemarke Doña Victoria ausgeschenkt. Der Kaffee ist Bio- und Fairtrade-zertifiziert, ein Teil des Verkaufserlöses unterstützt Projekte für Kaffeebauernfamilien in Honduras. So verbindet der Standort vielseitige Betriebsgastronomie mit regionaler Ausrichtung und sozialem Engagement. Das Betriebsrestaurant ist ausschließlich für Mitarbeitende zugänglich.

 REGIONAL  BIO  VEGETARISCH 
ADRESSE

Breite Straße 29
D-10178 Berlin

TELEFON

+49 30 209159-36

KÜCHENCHEF/IN

Robert Mujagic

AUSZEICHNUNGEN / INITIATIVEN

BIO-zertifiziert
United Against Waste
DGE Job&Fit-Zertifizierung
Allianz für Verantwortungsvolle Esskultur (AVE)

STAND

07.2026

Nachhaltigkeits-Engagement

Der Betrieb hat im Rahmen des Aufnahmeverfahrens zu den nachfolgend aufgeführten Kriterien Selbstauskünfte und Nachweise eingereicht. Mit seiner Mitgliedschaft im Greentable e.V. und der Teilnahme an Gastro for Future bekennt er sich zu den Greentable-Leitlinien.

Vegetarischen und vegane Angebote
Regionale und saisonale Produkte
Leitungswasser als Alternative zu Mineralwasser
Bio-Produkte
Frische und gering verarbeitete Zutaten
Fair gehandelte Produkte
Maßnahmen gegen Lebensmittelverschwendung
Information zu nachhaltigen Maßnahmen im Betrieb
Herkunftsangaben zu Produkten
Strom aus erneuerbaren Energiequellen
Faire Arbeitsbedingungen und Mitarbeiterentwicklung
Ressourcenschonende Betriebsprozesse