Gasthof Vehlen

Der um 1900 erbaute Gasthof Vehlen in Obernkirchen verbindet historischen Charme mit moderner Eventgastronomie. Seit der umfassenden Sanierung ist das Haus Veranstaltungsort, Kochschule und Cateringbetrieb zugleich. Susanne Wittkugel und ihr Team legen großen Wert auf frische Zubereitung, hochwertige Lebensmittel sowie regionale und nachhaltige Lösungen. Dabei kommen viele Bio-Produkte zum Einsatz und beim Einkauf werden möglichst Erzeuger und Anbieter aus der Umgebung berücksichtigt. Auch der verantwortungsvolle Umgang mit Lebensmitteln und Ressourcen gehört zum Selbstverständnis des Hauses. Die vielfältigen Räume bieten Platz für Hochzeiten, Familienfeiern, Firmenveranstaltungen, Tagungen und Kochkurse. So verbindet der Gasthof Vehlen Genuss und Gastlichkeit mit Regionalität, Nachhaltigkeit und einem bewussten Blick auf die verwendeten Produkte.

 REGIONAL  VEGETARISCH  VEGAN 
ADRESSE

Bückeburger Str. 22
D-31683 Obernkirchen

TELEFON

+49 162 2140092

KÜCHENCHEF/IN

Susanne Wittkugel

AUSZEICHNUNGEN / INITIATIVEN

STAND

07.2026

Nachhaltigkeits-Engagement

Der Betrieb hat im Rahmen des Aufnahmeverfahrens zu den nachfolgend aufgeführten Kriterien Selbstauskünfte und Nachweise eingereicht. Mit seiner Mitgliedschaft im Greentable e.V. und der Teilnahme an Gastro for Future bekennt er sich zu den Greentable-Leitlinien.

Vegetarischen und vegane Angebote
Regionale und saisonale Produkte
Leitungswasser als Alternative zu Mineralwasser
Bio-Produkte
Frische und gering verarbeitete Zutaten
Fair gehandelte Produkte
Maßnahmen gegen Lebensmittelverschwendung
Information zu nachhaltigen Maßnahmen im Betrieb
Herkunftsangaben zu Produkten
Strom aus erneuerbaren Energiequellen
Faire Arbeitsbedingungen und Mitarbeiterentwicklung
Ressourcenschonende Betriebsprozesse