Betriebsrestaurant Schmidt + Clemens

Im Betriebsrestaurant von Schmidt + Clemens in Lindlar verbindet die WISAG Catering frische Betriebsgastronomie mit Regionalität und einem bewussten Umgang mit Lebensmitteln und Ressourcen. Das Küchenteam setzt auf saisonale und regionale Zutaten, handwerkliche Zubereitung und eine abwechslungsreiche Auswahl mit vegetarischen und veganen Angeboten. Frische Salatbowls, vollwertige Gerichte aus dem pflanzenbetonten WISAG-Konzept „Grünwerk“ und neu interpretierte Klassiker aus „Leibgericht Delüx“ sorgen für Vielfalt. Themenwochen und saisonale Aktionen bringen zusätzliche Abwechslung auf den Speiseplan. Maßnahmen gegen Überproduktion und Lebensmittelverschwendung sowie ein ressourcenschonender Küchenbetrieb ergänzen den Nachhaltigkeitsansatz. Auch die gastronomische Versorgung des Konferenzbereichs gehört zum Angebot.