Betriebsrestaurant IMS Messsysteme

Seit 2014 sorgt die WISAG Catering im Betriebsrestaurant der IMS Messsysteme in Heiligenhaus für die Verpflegung von täglich bis zu 150 Gästen. Das kleine Küchenteam setzt auf frische Zubereitung, handwerkliches Können und abwechslungsreiche Gerichte, die an der Frontcooking-Station direkt vor den Gästen entstehen. Regionale und saisonale Zutaten, ein verantwortungsvoller Umgang mit Ressourcen und Maßnahmen zur Vermeidung von Lebensmittelabfällen gehören zum Nachhaltigkeitsansatz des Standorts. Auch soziale Verantwortung wird gelebt: Zum Team gehört ein Koch-Auszubildender, der hier praxisnah sein Handwerk erlernt. Ergänzend bringt WISAG seine unternehmensweiten Nachhaltigkeitsziele ein und entwickelt die Betriebsgastronomie kontinuierlich in Richtung einer stärker pflanzenbetonten und ressourcenschonenden Verpflegung weiter.