Betriebsrestaurant Hosokawa Alpine

Seit 2023 sorgt die SV Group im Betriebsrestaurant von Hosokawa Alpine in Augsburg für eine moderne und abwechslungsreiche Mitarbeiterverpflegung. Frühstück und Mittagessen werden frisch zubereitet, wobei das Küchenteam auf saisonale Zutaten, regionale Lieferpartner und handwerkliche Zubereitung setzt. Convenience-Produkte kommen nicht zum Einsatz. Vegetarische und vegane Angebote sorgen für zusätzliche Vielfalt und unterstützen eine zunehmend pflanzenbetonte Ernährung. Auch die Vermeidung von Lebensmittelabfällen und ein effizienter Umgang mit Energie und Wasser gehören zum Nachhaltigkeitsansatz. ECO-SCORE und CO₂-Werte machen zudem die Umweltwirkung der Gerichte transparent und erleichtern eine bewusste Auswahl. Das Betriebsrestaurant steht den Mitarbeitern von Hosokawa Alpine sowie deren Gästen und Servicepartnern zur Verfügung.

 REGIONAL  VEGETARISCH 
ADRESSE

Peter-Dörfler-Str. 13-25
D-86199 Augsburg

TELEFON

+49 172 2669878

KÜCHENCHEF/IN

Christopher Hainke

AUSZEICHNUNGEN / INITIATIVEN

United against Waste
ISO Zertifizierungen 14001 & 9001
Bayerisches Umweltsiegel

STAND

06.2026

Nachhaltigkeits-Engagement

Der Betrieb hat im Rahmen des Aufnahmeverfahrens zu den nachfolgend aufgeführten Kriterien Selbstauskünfte und Nachweise eingereicht. Mit seiner Mitgliedschaft im Greentable e.V. und der Teilnahme an Gastro for Future bekennt er sich zu den Greentable-Leitlinien.

Vegetarischen und vegane Angebote
Regionale und saisonale Produkte
Leitungswasser als Alternative zu Mineralwasser
Bio-Produkte
Frische und gering verarbeitete Zutaten
Fair gehandelte Produkte
Maßnahmen gegen Lebensmittelverschwendung
Information zu nachhaltigen Maßnahmen im Betrieb
Herkunftsangaben zu Produkten
Strom aus erneuerbaren Energiequellen
Faire Arbeitsbedingungen und Mitarbeiterentwicklung
Ressourcenschonende Betriebsprozesse