Betriebsrestaurant HOMAG Bohrsysteme

Seit 2020 sorgt die WISAG Business Catering im Betriebsrestaurant der HOMAG Bohrsysteme in Herzebrock-Clarholz für die Verpflegung von täglich bis zu 100 Gästen. Das fünfköpfige Team setzt auf frische Zubereitung, handwerkliches Können und abwechslungsreiche Gerichte, die teilweise direkt vor den Gästen zubereitet werden. Saisonale und regionale Zutaten spielen dabei ebenso eine Rolle wie eine zunehmend pflanzenbetonte Küche und wechselnde kulinarische Aktionen. Ein bewusster Umgang mit Lebensmitteln und Maßnahmen zur Vermeidung von Überproduktion und Food Waste gehören zum Nachhaltigkeitsansatz der WISAG. Auch die Ausbildung des gastronomischen Nachwuchses hat am Standort ihren Platz: Zum Küchenteam gehört ein Koch-Auszubildender, der hier praxisnah sein Handwerk erlernt. So verbindet das Betriebsrestaurant persönliche Atmosphäre und Frontcooking mit moderner, verantwortungsvoll ausgerichteter Betriebsgastronomie.