Betriebsrestaurant Criterion

Im Criterion in München sorgt die SV Group für eine frische und abwechslungsreiche Verpflegung der Mitarbeiter der ansässigen Unternehmen, ihrer Gäste und auch externer Besucher. Saisonale Zutaten, regionale Lieferpartner und eine ausgewogene Menüplanung prägen das Angebot, vegetarische und vegane Gerichte spielen dabei eine zunehmend wichtige Rolle. Eine bedarfsgerechte Produktion hilft, Lebensmittelabfälle zu vermeiden, Mehrweggebinde reduzieren Verpackungsmüll und Wertstoffe werden konsequent dem Recycling zugeführt. Seit 2026 macht zudem der ECO-SCORE die Umweltwirkung der Gerichte transparent und berücksichtigt neben dem CO₂-Fußabdruck weitere Faktoren wie Saisonalität, Transportwege, Verpackung und Biodiversität. So verbindet das Criterion moderne Betriebsgastronomie mit einem verantwortungsvollen Umgang mit Lebensmitteln und Ressourcen.