Betriebsrestaurant CAE

Seit 2012 sorgt die WISAG Catering für die Betriebsgastronomie der CAE GmbH in Stolberg. Im Betriebsrestaurant stehen täglich mehrere Hauptgerichte, ein Salat- und Dessertbuffet sowie regelmäßig vegetarische oder vegane Angebote zur Wahl. Regionale und saisonale Zutaten, eine gesundheitsbewusste Menügestaltung und wechselnde kulinarische Aktionen sorgen für Abwechslung. Ergänzend setzt die WISAG auf eine zunehmend pflanzenbetonte Küche und Maßnahmen zur Vermeidung von Überproduktion und Lebensmittelabfällen. Zum gastronomischen Angebot am Standort gehören außerdem die Versorgung des Konferenzbereichs und fünf Kaffee-Lounges. Besonders beliebt sind die regelmäßig angebotenen Kochkurse und Grillabende. Das Betriebsrestaurant ist ausschließlich für Mitarbeiter, Gäste und Handwerker der CAE zugänglich.

 REGIONAL  VEGETARISCH 
ADRESSE

Steinfurt 11
D-52222 Stolberg

TELEFON

+49 2402 106-313

KÜCHENCHEF/IN

Jörg Wolfsfellner

AUSZEICHNUNGEN / INITIATIVEN

Allianz für Verantwortungsvolle Esskultur (AVE)

STAND

07.2026

Nachhaltigkeits-Engagement

Der Betrieb hat im Rahmen des Aufnahmeverfahrens zu den nachfolgend aufgeführten Kriterien Selbstauskünfte und Nachweise eingereicht. Mit seiner Mitgliedschaft im Greentable e.V. und der Teilnahme an Gastro for Future bekennt er sich zu den Greentable-Leitlinien.

Vegetarischen und vegane Angebote
Regionale und saisonale Produkte
Leitungswasser als Alternative zu Mineralwasser
Bio-Produkte
Frische und gering verarbeitete Zutaten
Fair gehandelte Produkte
Maßnahmen gegen Lebensmittelverschwendung
Information zu nachhaltigen Maßnahmen im Betrieb
Herkunftsangaben zu Produkten
Strom aus erneuerbaren Energiequellen
Faire Arbeitsbedingungen und Mitarbeiterentwicklung
Ressourcenschonende Betriebsprozesse