Mensa Internatsschule Schloss Hansenberg

An der Internatsschule Schloss Hansenberg in Geisenheim-Johannisberg sorgt die auf Internate und Bildungseinrichtungen spezialisierte Katerine GmbH unter Leitung von Küchenchef Stefan Schönbauer für die Verpflegung der Schüler. In der Mensa werden Frühstück, Mittag- und Abendessen angeboten, ergänzt durch Snacks und Getränke für die Pausen. Besonderen Wert legt das Team auf eine ausgewogene, abwechslungsreiche Ernährung und die Einbindung der Schüler: Über den Küchenausschuss können sie Wünsche und Anregungen einbringen und den Speiseplan mitgestalten. Die Küche ist bio-zertifiziert und trägt die DGE-Zertifizierung „Schule + Essen = Note 1“. Als Teil der hessischen Initiative „100 KlimaKantinen“ setzt sich die Mensa außerdem für eine klimabewusstere Gemeinschaftsverpflegung ein. So verbindet Schloss Hansenberg verlässliche Schulverpflegung mit Bioqualität, Ernährungsbewusstsein, Mitbestimmung und einem verantwortungsvollen Umgang mit Ressourcen.