Betriebsrestaurant Swisslog

Im Betriebsrestaurant der Swisslog GmbH in Dortmund verbindet die WISAG Catering frische Küche mit einem modernen digitalen Gastronomiekonzept. Regionale und saisonale Zutaten, abwechslungsreiche Gerichte sowie vegetarische und vegane Angebote stehen dabei im Mittelpunkt. Das Restaurant arbeitet weitgehend papierlos: Speisepläne und weitere Informationen werden über Monitore, Tablets und die WISAG Catering App bereitgestellt, die auch eine Filterung nach Allergenen und persönlichen Vorlieben ermöglicht. Eine Smart Food Station mit gekühlten Speisen, Snacks und Getränken ergänzt das Angebot und ermöglicht eine flexible Versorgung auch außerhalb der Restaurantzeiten. Bistro, Kaffeespezialitäten und Konferenzservice gehören ebenfalls zum Konzept. Maßnahmen gegen Lebensmittelverschwendung und ein bewusster Umgang mit Ressourcen ergänzen den Nachhaltigkeitsansatz.