Gesundheitszentrum Klinik Eichholz

In der Klinik Eichholz in Bad Waldliesborn sorgt die WISAG Care Catering für eine Verpflegung, die Genuss und Gesundheit miteinander verbindet. Gastronomieleiter Frank Olland und sein Team bieten mittags drei Gerichte zur Wahl – Vollkost, leichte Kost und eine vegetarische Variante. Frühstück und Abendessen werden als Buffet angeboten, individuelle Kostformen bei Allergien, Unverträglichkeiten oder medizinischen Anforderungen sind ebenfalls möglich. Regionale und saisonale Produkte sowie eine ausgewogene Speiseplanung spielen dabei eine wichtige Rolle. Das Ernährungskonzept ist von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung zertifiziert und wird jährlich überprüft. Hausgemachte Kuchen und Torten, Kaffeespezialitäten und weitere Angebote in der Cafeteria ergänzen die Verpflegung. So wird gutes Essen zum festen Bestandteil von Wohlbefinden, Genesung und Therapieerfolg.

 REGIONAL  VEGETARISCH 
ADRESSE

Walkenhausweg 8
D-59556 Lippstadt-Bad Waldliesborn

TELEFON

+49 2941 800-1332

KÜCHENCHEF/IN

Frank Olland

AUSZEICHNUNGEN / INITIATIVEN

DGE-Qualitätssiegel
Allianz für Verantwortungsvolle Esskultur (AVE)

STAND

07.2026

Nachhaltigkeits-Engagement

Der Betrieb hat im Rahmen des Aufnahmeverfahrens zu den nachfolgend aufgeführten Kriterien Selbstauskünfte und Nachweise eingereicht. Mit seiner Mitgliedschaft im Greentable e.V. und der Teilnahme an Gastro for Future bekennt er sich zu den Greentable-Leitlinien.

Vegetarischen und vegane Angebote
Regionale und saisonale Produkte
Leitungswasser als Alternative zu Mineralwasser
Bio-Produkte
Frische und gering verarbeitete Zutaten
Fair gehandelte Produkte
Maßnahmen gegen Lebensmittelverschwendung
Information zu nachhaltigen Maßnahmen im Betrieb
Herkunftsangaben zu Produkten
Strom aus erneuerbaren Energiequellen
Faire Arbeitsbedingungen und Mitarbeiterentwicklung
Ressourcenschonende Betriebsprozesse