Betriebsrestaurant Forvia Technology & Customer Center

Seit 2021 verantwortet die WISAG Catering die Gastronomie im FORVIA Technology & Customer Center in Hannover. Das Küchenteam setzt auf frische Zubereitung, handwerkliches Können und abwechslungsreiche Gerichte aus unterschiedlichen Länderküchen. Asiatische Wokgerichte entstehen beim Live-Cooking direkt vor den Gästen, vegetarische und vegane Angebote gehören selbstverständlich dazu. Frühstück, kulinarische Aktionen und Kochkurse ergänzen das Angebot. Auch beim Kaffee wird auf Nachhaltigkeit geachtet: In den Kaffeeküchen kommen Bio- und Fairtrade-Produkte zum Einsatz, an der Baristabar wird die WISAG-eigene, bio- und Fairtrade-zertifizierte Kaffeemarke Doña Victoria ausgeschenkt, deren Verkauf soziale Projekte für Kaffeebauernfamilien in Honduras unterstützt. Passend dazu befindet sich das Betriebsrestaurant in einem Gebäude, das für seine nachhaltige Bauweise mit dem DGNB-Zertifikat in Platin ausgezeichnet wurde.

 REGIONAL  VEGETARISCH 
ADRESSE

Garbsener Landstraße 7a
D-30419  Hannover

TELEFON

+49 511 3888-2785

KÜCHENCHEF/IN

Florian Gläß

AUSZEICHNUNGEN / INITIATIVEN

Allianz für Verantwortungsvolle Esskultur (AVE)

STAND

07.2026

Nachhaltigkeits-Engagement

Der Betrieb hat im Rahmen des Aufnahmeverfahrens zu den nachfolgend aufgeführten Kriterien Selbstauskünfte und Nachweise eingereicht. Mit seiner Mitgliedschaft im Greentable e.V. und der Teilnahme an Gastro for Future bekennt er sich zu den Greentable-Leitlinien.

Vegetarischen und vegane Angebote
Regionale und saisonale Produkte
Leitungswasser als Alternative zu Mineralwasser
Bio-Produkte
Frische und gering verarbeitete Zutaten
Fair gehandelte Produkte
Maßnahmen gegen Lebensmittelverschwendung
Information zu nachhaltigen Maßnahmen im Betrieb
Herkunftsangaben zu Produkten
Strom aus erneuerbaren Energiequellen
Faire Arbeitsbedingungen und Mitarbeiterentwicklung
Ressourcenschonende Betriebsprozesse