Pizzarei am Dom

Mitten in München, direkt an der Frauenkirche, verbindet die Pizzarei mediterranes Lebensgefühl mit einem bewussten Blick auf Nachhaltigkeit. Das üppig bepflanzte Interieur schafft eine grüne Oase in der Innenstadt, auf der Speisekarte stehen Pizza und Pinsa ebenso wie Pasta, Salate, Fisch- und Fleischgerichte sowie vegetarische Angebote. Bei den Zutaten setzt das Team auf Regionalität, möglichst kurze Transportwege und eine enge Zusammenarbeit mit Erzeugern aus der Umgebung. Auch darüber hinaus wird an vielen Stellen angesetzt: Für To-go-Gerichte gibt es Mehrweglösungen, Speisereste werden in kompostierbaren Boxen verpackt und die Arbeitskleidung besteht aus Fairtrade-zertifizierter Baumwolle. LED-Beleuchtung, Elektromobilität und die Unterstützung des öffentlichen Nahverkehrs für die Mitarbeiter ergänzen den Nachhaltigkeitsansatz.