Betriebsrestaurant PAUL HARTMANN AG
Seit 2021 sorgt die WISAG Catering im Betriebsrestaurant der PAUL HARTMANN AG in Heidenheim für eine abwechslungsreiche Mitarbeiterverpflegung mit Fokus auf Regionalität, Gesundheit und Nachhaltigkeit. Frisch zubereitete Gerichte, kreative Food-Konzepte und ausgewählte Angebote in Bioqualität sorgen für Vielfalt. Besonders kurze Wege haben die Kräuter: Sie wachsen in Hochbeeten direkt am Restaurant und werden vom Küchenteam frisch geerntet. In der offenen Küche können die Gäste bei der Zubereitung der Speisen zuschauen. Auch die Cafébar setzt einen nachhaltigen Akzent: Ausgeschenkt wird unter anderem die WISAG-eigene, bio- und Fairtrade-zertifizierte Kaffeemarke Doña Victoria. Ein Teil des Verkaufserlöses unterstützt Projekte für Kaffeebauernfamilien in Honduras und verbindet so Kaffeegenuss mit sozialem Engagement.
ADRESSE
Paul-Hartmann-Str. 12D-89522 Heidenheim
TELEFON
+49 69 505044-564
KÜCHENCHEF/IN
Martin Schmid
AUSZEICHNUNGEN / INITIATIVEN
Bio-zertifiziert
United against Waste
Bio in der GV
DGE Job&Fit
Allianz für Verantwortungsvolle Esskultur (AVE)
STAND
07.2026
Nachhaltigkeits-Engagement
Der Betrieb hat im Rahmen des Aufnahmeverfahrens zu den nachfolgend aufgeführten Kriterien Selbstauskünfte und Nachweise eingereicht. Mit seiner Mitgliedschaft im Greentable e.V. und der Teilnahme an Gastro for Future bekennt er sich zu den Greentable-Leitlinien.