Zur Teufelsmoorschleuse

Mitten im Kulturland Teufelsmoor nördlich von Bremen steht die Teufelsmoorschleuse für frische Vielfalt und bewussten Genuss. Küchenmeister Marc Imme und sein Team verbinden klassische Gerichte mit modernen Ideen und einer wechselnden Auswahl saisonaler und heimattypischer Spezialitäten. Frische Zutaten, sorgfältige Zubereitung und eine möglichst transparente Herkunft stehen dabei im Mittelpunkt. Die Speisekarte orientiert sich am jahreszeitlichen Angebot und reicht von regionalen Klassikern bis zu Fischgerichten und vegetarischen Angeboten. Wo immer möglich, setzt das Team auf Produkte aus der Region und kurze Wege. Auch auf besondere Ernährungsbedürfnisse und individuelle Wünsche wird Rücksicht genommen. So verbindet die Teufelsmoorschleuse bodenständige Küche mit Regionalität, Saisonalität und einem bewussten Umgang mit Lebensmitteln.