Mahl-Art Catering

Mit mobilen Küchen ist Mahl-Art Catering aus Köln bei Film-, Show-, Werbe- und Eventproduktionen in ganz Deutschland und darüber hinaus unterwegs. Geschäftsführer Christopher Rath setzt dabei nicht nur auf gutes Essen, sondern auch auf Qualität, Herkunft und einen verantwortungsvollen Umgang mit Ressourcen. Frische Zubereitung und möglichst regionale sowie saisonale Produkte helfen, Transportwege kurz zu halten und die Umweltbelastung zu reduzieren. Bio-Eier und Bio-Milch, Fairtrade-Produkte sowie Mehrweglösungen gehören ebenso zum Nachhaltigkeitsansatz wie die Vermeidung unnötiger Verpackungen. Wurst und Käse werden beispielsweise frisch aufgeschnitten statt portioniert verpackt. Nachhaltigkeit versteht Mahl-Art dabei nicht als einzelne Maßnahme, sondern als kontinuierliche Aufgabe entlang der gesamten Wertschöpfungskette – vom Einkauf über die Zubereitung bis zum mobilen Einsatz am Set.