Betriebsrestaurant Provinzial Nord

Im Betriebsrestaurant der Provinzial in Kiel verbindet das Team um Volker Fuhrwerk eine abwechslungsreiche Mitarbeiterverpflegung mit Regionalität und einem bewussten Umgang mit Ressourcen. Saisonale Lebensmittel und Produkte möglichst lokaler Lieferanten prägen das Angebot, vegetarische und vegane Gerichte sowie frische Salate sorgen für Vielfalt. Auch der Bio-Anteil wird kontinuierlich ausgebaut; Kaffee und Tee in der Cafeteria stammen bereits aus biologisch nachhaltiger Produktion. Besonders kurze Wege haben Kräuter aus den Hochbeeten auf dem Dach der Hauptverwaltung. Dort ist seit 2024 außerdem ein Bienenvolk mit rund 40.000 Bienen zuhause, dessen Honig in der Cafeteria angeboten wird. Energieeffiziente Küchentechnik, Ökostrom und weitere ressourcenschonende Maßnahmen ergänzen das Engagement für eine nachhaltigere Betriebsgastronomie.