WeinHotel Fritz Walter

Beim Wein daheim: Im familiengeführten WeinGut und WeinHotel Fritz Walter in Niederhorbach gehören Pfälzer Lebensart, Gastlichkeit und die Verbundenheit mit der Region seit Generationen zusammen. Das Frühstück setzt auf frisch zubereitete Speisen, regionale Produkte und hausgemachte Aufstriche. Auch für Picknicks in den umliegenden Weinbergen werden regionale und hausgemachte Spezialitäten zusammengestellt – natürlich begleitet von Weinen aus dem eigenen Gut. Die Familie Walter bewirtschaftet rund 50 Hektar Rebfläche rund um Niederhorbach bis an die Grenze zum Elsass und setzt dabei auf einen möglichst schonenden, umweltbewussten Anbau im Einklang mit der Natur. Statt höchster Erträge steht die Qualität der Trauben im Mittelpunkt. So verbindet das Haus Weinbau, Regionalität und pfälzische Gastlichkeit auf besonders authentische Weise.

 REGIONAL  VEGETARISCH 
ADRESSE

Landauer Straße 82
D-76889 Niederhorbach

TELEFON

+49 6343 93655-99

KÜCHENCHEF/IN

Christine Walter

AUSZEICHNUNGEN / INITIATIVEN

Slow Food

STAND

Nachhaltigkeits-Engagement

Der Betrieb hat im Rahmen des Aufnahmeverfahrens zu den nachfolgend aufgeführten Kriterien Selbstauskünfte und Nachweise eingereicht. Mit seiner Mitgliedschaft im Greentable e.V. und der Teilnahme an Gastro for Future bekennt er sich zu den Greentable-Leitlinien.

Vegetarischen und vegane Angebote
Regionale und saisonale Produkte
Leitungswasser als Alternative zu Mineralwasser
Bio-Produkte
Frische und gering verarbeitete Zutaten
Fair gehandelte Produkte
Maßnahmen gegen Lebensmittelverschwendung
Information zu nachhaltigen Maßnahmen im Betrieb
Herkunftsangaben zu Produkten
Strom aus erneuerbaren Energiequellen
Faire Arbeitsbedingungen und Mitarbeiterentwicklung
Ressourcenschonende Betriebsprozesse