Klinglwirt

Seit 2011 bringt Sonja Obermeier mit dem Klinglwirt neues Leben in die Münchner Wirtshauskultur. Das familiengeführte Bio-Wirtshaus in Haidhausen verbindet bayerische Küche, urige Atmosphäre und einen konsequent nachhaltigen Anspruch. Die Karte ist bewusst klein, saisonal und abwechslungsreich; rund die Hälfte der Gerichte ist vegetarisch oder vegan, vieles wird selbst zubereitet. Die Zutaten stammen überwiegend aus München und dem Umland: Fleisch und Wurst unter anderem von den Herrmannsdorfer Landwerkstätten, Fisch aus nachhaltiger Fischwirtschaft am Starnberger See und weitere Produkte von ausgewählten Bio-Betrieben. Darüber hinaus achtet das Team auf kurze Lieferwege, möglichst wenig Lebensmittelabfälle und ressourcenschonende Abläufe. Mit seiner Gemeinwohlbilanz macht der Klinglwirt auch soziale und ökologische Verantwortung transparent – und bleibt dabei vor allem ein lebendiger Treffpunkt für Nachbarn, Familien, Freunde und Gäste aus aller Welt.